Ahora que están las fresas a buen precio suelo comprarlas en cajas de dos kilos pero no siempre vienen las de abajo como las de arriba de bonitas, así que para aprovechar todas esas que están un poco feas o con trocitos que hay que quitar elaboro batidos como éste.
Además nos sirve también para aprovechar los plátanos maduros que tengamos y así no los tiramos.
Ingredientes:
Para dos personas
300 gr de fresas
2 plátanos
1 yogur desnatado
1 cucharada de edulcorante
Elaboración:
Triturar las fresas con el yogur, el edulcorante y uno de los plátanos.
Servir con unas rodajas de plátano flotando por encima.
Nota: para los que hagan una dieta baja en índice glucémico, Montignac, o simplemente por hacerlo mas ligero, bastará con sustituir el plátano por mas fresas.
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