Es apta para la dieta Dukan desde la fase crucero, si cuidamos que el relleno sea apto y teniendo en cuenta que la maizena son tolerados.
Ingredientes para la rosca:
- 1 huevo y 2 clara (o 2 huevos)
- 3 cucharadas soperas de queso batido
- 2 cucharadas soperas de leche en polvo
- 2 cucharadas soperas de maicena
- 1 cucharada de gluten de
trigo
- 1 sobre de levadura
- sal
Elaboración:
Batir los huevos, añadir el queso y despues el resto de los ingredientes por el orden de lista y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea (cuanto más se bate mejor).
Volcar la masa en el molde, mejor de silicona y hornear a 180ºC durante 15 o 20 minutos.
Dejar enfriar un poco, abrir por la mitad a lo largo y rellenar al gusto de cada cual.
Yo en este caso le he puesto queso rallado y fiambre de pavo bajo en grasa pero queda muy bien también con salmón, atún, pimientos, jamón o lo que queráis.
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